Gjør som danskene og lag brødskivene til et festmåltid!
Når dagene blir kortere og kveldene mørkere, er det ekstra viktig å finne små gleder i hverdagen. Et deilig smørrebrød er en enkel, koselig og næringsrik måte å gjøre det på – og hvorfor ikke la det bli en del av et skikkelig kosemåltid?
Et smørrebrød er en tradisjonell dansk matrett som består av en skive brød toppet med ulike pålegg og tilbehør, en rett som kom på andreplass i kåringen av Danmarks nasjonalretter! Så, mens vi i Norge kanskje har assosiasjoner til brød med pålegg som kjedelig hverdagsmat med svett ost, har danskene virkelig forstått hvordan det kan gjøres.
Rundt denne tiden her i fjor var jeg i København med kjæresten og et vennepar av oss, og da spiste vi smørrebrød til hver lunsj. Her bestilte jeg vel et smørrebrød med en slags kyllingsalat med bacon, mens Mike tok dette: