En pizza som gir deg 2 av 5 om dagen. Juhu!!
Dette er altså en pizza der bunnen lages med et helt blomkålhode. Tenk det!! Blomkålen er mild på smak og gir masse fyll til pizzabunnen, og eggene sørger for at den henger godt sammen. Det høres ganske vilt ut, men funker skikkelig bra!! Her lager jeg min favorittkombo til blomkålbunnen, nemlig en hvit variant med spekeskinke og ruccula. Mmmm!!
Det viktigste er å forsteke bunnen godt før man tar på fyll. Folk er forskjellige på om de liker spekeskinken rå på toppen eller stekt - jeg liker den best stekt. Her har jeg lagt litt ekstra på toppen for synets skyld!