🔥 274 kcal 🕗 5 min "Alle" elsker taco, og det beste med taco er alle de sunne og freshe variantene man kan lage! Denne lunsjen kan du slenge sammen på seriøst 5 minutter, og den vil gi hele 37 gram protein. Å spise en balansert lunsj som inkluderer både grønnsaker og protein er gunstig for å få en langvarig metthetsfølelse, men siden den har et ganske lavt energiinnhold i seg selv, anbefaler jeg at du serverer den med en skive grovbrød ved siden av!
🔥 473 kcal 🕗 45 min Slik samfunnet fungerer i dag er vi vant til å spise en liten frokost, noe "på farta" til lunsj eller en liten matboks, og en stor middag. Det gjør også jeg, da middagen ofte er det mest sosiale måltidet. Men jeg føler meg vel når jeg spiser en næringsrik og mettende lunsj!
🔥 180 🕑 1 t 15 min I Norge kastes mer enn 140 000 bananer, hver eneste dag. Dette er helt hårreisende - spesielt når brune bananer er fantastiske å bruke i bakst! Faktisk er jeg ofte på jakt etter de bruneste bananene i butikkene, nettopp fordi de er perfekte å bruke i dette bananbrødet. Dette er supert som mat-prepp til noen lekre frokoster, det er fint å ta med seg på tur med litt brunost på, eller å nyte varmt med en dæsj smør på.
🔥 115 🕑 15 min Hummus er en superdigg dip som vanligvis lages med kikerter, tahini (det er som "peanøttsmør", men lages av sesamfrø), olivenolje, sitron og hvitløk. Den stammer fra Midtøsten, men nå finner du den overalt på restaurantmenyer og også i matbutikken. Likevel får du best næringsverdi i å lage den selv! Hummus er full av gode fettsyrer, fiber og plantebasert protein – og kombinasjonen av hummus, kylling, grønnsaker og myk lompe er SÅ GODT!!
Jeg er sikkert ikke den eneste som har sett lekre smoothiebowls toppet med mandelsmør på Instagram eller på moderne cafeer, og smaken av mandler er virkelig helt nydelig. Det er heldigvis utrolig lettvint - og billig - å lage det selv!
🔥 397 🕑 60 min Jeg elsker elsker elsker vafler!!❤️ Med denne oppskriften blir de både næringsrike og får en nydelig rosafarge! Jeg har allerede en oppskrift på sunnere vafler her i appen (den finner du her), og disse lages med mange av de samme ingrediensene - men med rødbete for enda mer næring og verdens fineste farge. Om du baker rødbeter noen gang, som du gjør ved å lage for eksempel rosa hummus eller prinsessepannekaker, bak noen ekstra rødbeter og lag disse vakre, sunne og gode vaflene!
Det er blitt vanligere og vanligere for caféer å ha denne grønne te-drikken på menyene sine. Første gang jeg smakte "matchalatte" var da jeg var på backpacking i 2014, så jeg og matchaen har allerede feiret 10-årsjubileum 💚 Det som sjokkerte meg den gang var hvor utrolig mye sirup det var i denne kaffedrikken. Det var knapt noe grønn te, og masse sukker. Ikke rart jeg likte det, haha.
🔥 508 kcal 🕑 15 min Jeg er alltid ute etter nye matopplevelser når jeg reiser, men jeg trodde vel egentlig ikke at den beste retten jeg skulle smake i Thailand var en "caecar wrap". Jeg dro til en liten café ute ved sandstripen i Koh Tao, og da jeg skulle bestille meg mat, kom det en servitør med en bugnende wrap på fatet sitt klar for å leveres til en av kundene. Jeg måtte spørre hva slags wrap dette var, og bestilte meg den uten å tvile. FY SØREN, så god!!
🔥 397 🕑 35 min Altsåååå - hvor vakre!! 😭 Med denne oppskriften lager vi pannekaker som er rike på kostfiber og alle næringsstoffene som fullkorn bringer med seg, blant annet B-vitaminer som er nyttige for energiomsetningen i kroppen vår. Her bruker vi også brune bananer slik at du til og med får reddet litt mat.
🔥 657 kcal 🕑 30 min Denne proteinsalaten er perfekt når du vil ha et sunt, mettende og helt vegetarisk måltid! Full av friske grønnsaker, næringsrik quinoa og proteinrike kikerter, gir den deg både energi og langvarig metthet. Enkle, rene ingredienser kombinert med en deilig dressing gjør denne salaten like god til lunsj som til middag. Lett å lage, full av smak – og selvfølgelig full av protein! 💪🌱
501 kcal - 10 min Tunfisk er både magert, proteinrikt og billig, og det er derfor et skikkelig smart pålegg. Denne tunfiskrøren er en stor favoritt, og den er enkel å pakke med seg i lunsjboksen.
🔥 400 kcal 🕑 15 min Kokosgrøt bringer virkelig litt tropevarme inn i kulda. Havregrøten får en nydelig kokossmak hvis du bytter ut vanlig melk med kokosmelk! Jeg anbefaler å bruke fet kokosmelk for smakens skyld.
🔥 122 kcal 🕑 15 min Det virker kanskje rart å lage "brødskiver" ut av søtpotet, men det funker SÅ bra! Her viser jeg dere mine topp tre favoritt-kombinasjoner til søtpotet-skivene: Avokado og crunchy frø, rødbetehummus eller med ost og skinke. ❤️
🔥 143 🕑 35 min Grove scones er perfekt i matpakken eller når du ønsker deg en litt mer luksus-helgefrokost. De er litt søte, og passer derfor perfekt med for eksempel syltetøy, brunost, eller bare litt smør på toppen. Veldig saftige og rike på fullkorn!
🔥 386 🕑 20 min Denne kyllingsandwichen kombinerer saftig kylling, grovt brød og en fargerik coleslaw laget med rødkål – perfekt for sesongen! Ikke bare smaker den fantastisk, men den er også et næringsrikt måltid som gir kroppen det den trenger.
En kremet og smakfull eggesalat som passer perfekt på grovt brød. Jeg lagde det da jeg inviterte noen venner over på julelunsj, og det falt virkelig i smak! Egg er en fantastisk næringskilde – de er rike på protein og inneholder nesten alle vitaminene og mineralene kroppen trenger.
🔥 397 🕑 35 min Vafler er noe av DET BESTE jeg vet ❤️ Med denne oppskriften lager vi vafler som er rike på kostfiber og alle næringsstoffene som fullkorn bringer med seg, blant annet B-vitaminer som er nyttige for energiomsetningen i kroppen vår. I tillegg er det perfekt å bruke brune bananer til denne oppskriften slik at du til og med får reddet litt mat.
🔥 562 🕑 20 min "An apple a day keeps the doctor away".. Kanskje er det noe i dette kjente ordtaket? Epler er fulle av viktige næringsstoffer, inkludert fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Spesielt fungerer vitamin C som en antioksidant som nøytraliserer skadelige forbindelser kjent som frie radikaler og beskytter mot sykdom (kilde). I tillegg er jo epler så utrolig godt!!
🔥 145 🕑 5 min Lomper er ikke bare ment for pølser. Lomper er norsk tradisjonsmat som kan fylles med alt mulig! Alt fra skinke og ost til hummus, avokado, kylling, eller til og med peanøttsmør og banan for en søt variant. Det er enkelt, godt, og det passer perfekt i en travel hverdag! Denne varianten lager jeg meg enten som snacks, lunsj eller kveldsmat, og jeg kan lett lage flere om jeg er mer sulten.
🔥83 kcal 🕑5 min Det er ikke sikkert du har disse ingrediensene i kjøleskapet ditt fra før av, men denne er virkelig verdt et forsøk om du får tak i produktene! Det finnes nemlig en rødbetejuice som er melkesyregjæret og dermed både får en rundere smak, men også veldig lure bakterier som er bra for mage og tarm. Sammen med ingefærshot får du en kraftfull drikke med mye antioksidanter som til og med smaker supergodt! Se video for hvor enkel den er å lage 😊
🔥130 kcal 🕑5 min Det er kanskje lett å tenke at dette er en trendy gimmick, men grønn te har så mye bra for seg 💚 Det er kjent for å være en god kilde til antioksidanter som bidrar til å beskytte cellene våre mot skade. Matcha er en pulverisert grønn te som gjør at du får med deg mer av teens egenskaper og næring enn når den bare trekkes! Varm opp drikken forsiktig slik at du bevarer mest mulig av antioksidantene.
🔥 443 🕑 15-20 min Hummus er på mange måter den perfekte dippen og dressingen - for ikke bare smaker den spennende og godt, men gir deg også en god dose plantebasert protein, fiber og sunne fettsyrer! Her anbefaler jeg egentlig å åpne kjøleskapet og finne frem det du har av grønnsaker, for det aller meste smaker godt med hummus. De strimlede grønnsakene gir en deilig krønsj, masse farger, og er rike på antioksidanter som støtter kroppens immunforsvar. Dette er et måltid som holder deg mett lenge, gir deg masse energi, og smaker fantastisk – en bowl som er både bra for kroppen og sjela!
🔥 297 🕗 15 min Jeg vet at tofu ikke nødvendigvis assosieres med typisk norsk pålegg. Men ved å stavmikse det sammen med noen andre smakstilsetninger får du en kremost-konsistens som er utrolig rikt på protein og som kun inneholder skikkelig bra ingredienser! Pålegget holder minimum 1 uke i kjøleskapet, men jeg vil tippe at du ikke lar det ligge så lenge.
🔥 542 🕑 20 min Hvoooor søte er vel ikke disse bananpannekakebitesene?😍
