🔥696 kcal 🕑 30 min Denne fajitabowlen er en frisk og smakfull rett som er perfekt til både hverdagsmiddagen og helgekosen. Med saftig kylling, krydrede grønnsaker, hjemmelaget salsa og kremet guacamole får du en fargerik og næringsrik bolle full av smak. Den er enkel å lage, lett å tilpasse, og garantert en hit!
🔥381 kcal 🕑 20 min Dette var faktisk noe av det første jeg lærte meg å lage, og det er kanskje verdens enkleste pizza. Du kan også bruke lomper dersom du vil det. Topp med ønsket pizza- topping, her får du min favoritt!
🔥663 kcal 🕑 30 min Kyllingkjøtt et av de bedre valgene når det gjelder kjøtt. Det slippes ut mindre CO2 under produksjonen av kylling sammenlignet med rødt kjøtt. Kyllingkjøttdeig er dessuten både mager og proteinrik. Denne burgeren erstatter en burger av rødt kjøtt any day og er i tillegg både billig og enkel å lage!
🔥742 🕑 30 min Denne tacoen har masse sauser og kombinerer både syrlig, spicy, creamy og salt. Ikke minst er den stappfull av næring til kroppen! På oppskriften kan det kanskje se ut som om det er mye man må lage, men disse sausene er trikset for å gjøre det til den diggeste tacoen.
🔥737 kcal 🕑 45 min Du bare hører på navnet at dette er digg, vettu. Her går alt i én gryte, og mens osten smelter rekker du å vaske opp og dekke på bordet. En digg rett som funker både til helg og hverdags!
🔥 671 kcal 🕑 1 time Jeg elsker varmende gryter når det er kaldt ute, og dette er en vegetarisk og skikkelig god middag. Du kan enkelt tilsette kjøtt om du ønsker, men her bruker vi en lekker sopp kalt "østerssopp" som vi behandler som et godt stykke kjøtt. Den stekes godt i pannen med salt og pepper og smør til den får crispy, brune kanter, og røres inn helt til slutt for å bli behandlet som den stjerna den er.
🔥 508 kcal 🕑 15 min Jeg er alltid ute etter nye matopplevelser når jeg reiser, men jeg trodde vel egentlig ikke at den beste retten jeg skulle smake i Thailand var en "caecar wrap". Jeg dro til en liten café ute ved sandstripen i Koh Tao, og da jeg skulle bestille meg mat, kom det en servitør med en bugnende wrap på fatet sitt klar for å leveres til en av kundene. Jeg måtte spørre hva slags wrap dette var, og bestilte meg den uten å tvile. FY SØREN, så god!!
🔥650 kcal 🕑 25 min Denne er perfekt til både hverdagsmiddagen og helgekosen. Med saftig kylling, ris, mango, sprø grønnsaker og en chilimayo er denne veldig lett å like! En fargerik og næringsrik bolle fuuull av smak 💚 Den er enkel å lage, lett å tilpasse, og garantert en hit!
🔥 706 🕑 45 min Dette er altså en pizza der bunnen lages med et helt blomkålhode. Tenk det!! Blomkålen er mild på smak og gir masse fyll til pizzabunnen, og eggene sørger for at den henger godt sammen. Det høres ganske vilt ut, men funker skikkelig bra!! Her lager jeg min favorittkombo til blomkålbunnen, nemlig en hvit variant med spekeskinke og ruccula. Mmmm!!
🔥 657 kcal 🕑 30 min Denne proteinsalaten er perfekt når du vil ha et sunt, mettende og helt vegetarisk måltid! Full av friske grønnsaker, næringsrik quinoa og proteinrike kikerter, gir den deg både energi og langvarig metthet. Enkle, rene ingredienser kombinert med en deilig dressing gjør denne salaten like god til lunsj som til middag. Lett å lage, full av smak – og selvfølgelig full av protein! 💪🌱
Noe av det beste jeg gjør for meg selv er å lage måltider fulle av grønnsaker. Det behøver ikke være så fancy eller kreativt. Dette er en klassisk norsk "stuing" - med brokkoli og blomkål! Jeg har laget den med bare brokkoli og bare blomkål, så du må ikke bruke begge deler. Godt blir det uansett 🥰
🔥 665 kcal 🕗 1 t 10 min Da jeg var i Italia med mamma bestilte jeg meg en "aubergine parmagiana" som var noe av det beste jeg hadde smakt. Lag på lag med aubergine, parmesan og rik tomatsaus, toppet med boblende ost. Jeg spurte kokkene hva de hadde gjort for å få den så god - og de forklarte at det tok minst 3 dager å lage denne retten. Hjælp. Det er noe av de færreste av oss har tid til - så jeg har forsøkt så godt jeg kan å lage aubergine parmagiana ENKLEST mulig. Du må hverken salte auberginen først, fritere skive for skive eller lage en komplisert saus. Resultatet blir fortsatt skikkelig godt, og du får en spennende middag med nydelige smaker av italia!
🔥 566 🕑 40 min Denne lasagnen har squash i stedet for pastaplater, som gjør den enda mer blodsukkervennlig for de som har diabetes, men er rik på smak på grunn av den fyldige tomatsausen. En super hverdagslasagne!
Typen min ble en smule skuffet da denne ikke inneholdt chips - jeg glemmer jo helt at det finnes en chips med samme navn. Men for meg har denne bowlen alltid vært my mexican fiesta! For det er en fest av smaker, den er kjapp å lage og jeg blir like glad hver gang jeg spiser den.
🔥 684 🕑 30 min Denne middagen er perfekt for deg som ønsker mer spennende måter å spise fisk på! Torsk er en mager proteinkilde som er en viktig kilde til jod, som støtter stoffskiftet. Dagsbehovet for jod for voksne er 150 ug hver dag, gravide og ammende har enda høyere behov! Én porsjon torsk à 125 g vil gi omtrent 350 ug jod, som dermed dekker behovet ditt for litt over to dager 😍
🔥 669 🕑 30 min Kanskje er du skeptisk til taco med fisk, men ikke døm den nord og ned før du har smakt den – for denne retten er en harmoni av gode smaker, og ikke minst er torsk noe vi burde spise mer av!
🔥 612 🕑 30 min Jeg elsker å reise sørover i Europa, og mest på grunn av maten 😁 Søreuropeerne er eksperter på å tilberede fisk og sjømat, og er flinke til å bruke helsefremmende planter som løk, tomater, aubergine og friske urter. Denne retten er inspirert av reisen jeg tok til Kroatia da jeg skrev boken min "Sunnere Livsstil". Den er både fantastisk næringsrik og god på smak!
🔥 604 🕑 30 min "Sommerruller" er et annet navn for ferske vårruller, og det er et helt genialt konsept – omtrent som taco. Alle kan samles rundt bordet og lage sin egen rull, som de dypper i en deilig peanøttdipp. Grønnsakene spiller hovedrollen her, så rullene kan om ønskelig nytes helt vegetariske, eller du kan bytte ut proteinkilden til den du liker best selv.
🔥 700 kcal 🕑 40 min Blomkål er en fantastisk norsk grønnsak som absolutt kler indiske smaker. Selve blomkålen er rik på glukosinolater, en type antioksidantlignende stoffer vi finner i kål-grønnsaker, som kan beskytte oss mot spesielt tarmkreft! I tillegg er denne retten proppfull av krydder som selv inneholder mye vitaminer og mineraler, som gjør dette til en vegetarisk næringsbombe.
🔥 373 kcal 🕑 40 min Vi bør alle spise mer grønnsaker, og i denne sausen får du i deg faktisk 5 av 5 om dagen!! Blomkålen hakkes og stekes sammen med sopp slik at den får en nærmest kjøtt-aktig konsistens, og om den serveres med squashgetti får du i deg helt vanvittig med planter i en og samme middag!
🔥 605 kcal 🕑 30 min Dette har vært en slager for meg i mange år. Laks kler virkelig de asiatiske smakene og denne retten gjør det enkelt å spise fet fisk en gang i uka!
🔥 648 🕑 30 min Det tok meg mange år å like blåskjell. Men - det skjedde noe da jeg lærte om hvilken magisk råvare dette er!
🔥 428 🕑 30 min Jeg lagde denne suppen ut fra diverse grønnsaksrester, og hello - den ble så utrolig god!!!
🔥 640 🕗 25 min Denne retten er helt genial. Spaghetti bolognese er min definitivt store barndomsfavoritt, og her lager vi en forenklet versjon av sausen og erstatter noe av spaghettien med squash. Jeg anbefaler alle å kjøpe en "spiralizer" slik at du kan lage spaghetti av squash, genial måte å lage sunnere pastaretter på. Jeg kjøpte min på Amazon, denne her. Du kan også bruke ostehøvel på squashen og kutte i tynne strimler.
